دام
نویسنده: محمود زراعت کار - ۱۳٩۱/٤/٢٦

- کوچکترین نژاد گاو شیری

- به دلیل داشتن چربی زرد ، برای تولید گوشت قرمز و گوشت سفید گوساله ارزش چندانی ندارد

- شیر جرسی در مقایسه با سایر نژادها بیشترین درصد چربی و همچنین مواد جامد بدون چربی را دارد

- نسبت به تحریکات محیطی بسیار حساس بوده و به سرعت واکنش نشان می دهد

- به داشتن یک سیستم عصبی بسیار توسعه یافته شهرت دارد . نسبت به تمامی نژادهای دیگر زودتر بالغ می شوند و سریعتر به اوج تولید شیر می رسند

از اخلاف اجداد وحشی bos tarus longifrons میباشد و متعلق به زیر گونه نوع بریتانیایی می باشند . فعالیت بهنژادی این نژاد از جزیره جرسی (یکی از جزیره های کانال بین فرانسه و انگلستان ) آغازشده است

در طی روند بهنژادی کره به عنوان اصلی ترین فراورده شیر تولیدی مورد نظر بود. شیر این نژاد به علت داشتن کاروتن زیاد زرد رنگ میباشد . قدرت تبدیل کاروتن به ویتامین A درنژادهای دیگر بیش از جرسی و گرنزی بوده و لذا شدت رنگ زرد شیر آنها در حد شیر این دو نژاد کوچک نمی باشد . گاوهای جرسی به خلوص نژادی شهرت دارند زیرا در جزیره جرسی به گاوی که مشخصات نامطلوب داشت اجازه ماندن داده نمیشود

- وزن مطلوب گاو ماده: 454 کیلو

- وزن مطلوب گاو نر : 682

- رنگ : حنایی با و یا بدون کله سفید

- قدرت چرا: خوب

- بلوغ : زود

- وزن گوساله : 27 کیلو

- ارزش گوشت : ضعیف

- درصد چربی شیر : 4.85

- تولید شیر : 4957لیتر

- موطن : جرسی

گرفته شده از : سایت علمی دانشجویان ایران

 

در ادامه مطلب می توانید تصاویری از این نژاد را ببینید


نژاد گاو شیری جرسی/ jersey نژاد گاو شیری جرسی/ jersey نژاد گاو شیری جرسی/ jersey نژاد گاو شیری جرسی/ jersey نژاد گاو شیری جرسی/ jersey نژاد گاو شیری جرسی/ jersey نژاد گاو شیری جرسی/ jersey

محمود زراعت کار
لَمّا خَلَقَ اللّه‏ُ المَعیشَةَ جَعَلَ البَرَکاتِ فِى الحَرثِ وَ الغَنَمِ؛ چون خداوند، وسایل زندگى مردم را آفرید، برکت‏ها را در کشاورزى و گوسفنددارى قرار داد. کنزالعمّال، ح 9354
کدهای اضافی کاربر :